Аэрогриль: что такое и для чего он нужен? Рейтинг лучших в 2022 году

Аэрогриль – это специфический кухонный прибор, который работает по принципу конвекционной печи, только выполнен в более компактном формате. В свою очередь принцип работы конвекционной печи заключается в приготовлении пищи с помощью направленных потоков нагретого воздуха.

Конструкция у аппарата очень простая: чаша, крышка с нагревательным элементом и электронная подставка. Чаще всего именно в крышку устанавливается нагреватель, система работает исключительно от сети. В крышке также находится вентилятор с тонкой настройкой скорости и количества оборотов. На корпусе или на крышке аппарата располагается панель управления. Воздух подается сверху вниз, и возвращается в вентилятор, равномерно распределяя нагрев. Именно за счет интенсивного вихревого потока горячего воздуха и происходит готовка еды.

С помощью аэрогриля можно готовить практически всё что угодно, что и в обычной духовке. По факту, это и есть духовая печь, только с некоторыми особенностями. Мясо с овощами, рыба, выпечка, тушение, запекание и прочее.

Аэрогриль также может помочь при консервации продуктов. С его помощью стерилизуются банки, просушить овощи, фрукты, ягоды и зелень для последующего хранения. Разогревать уже готовые блюда и даже обжаривать семечки без масла.

 

Плюсы и минусы аэрогриля

Наиболее важными плюсами аэрогриля является:

  • Возможность приготовления жареной пищи без использования масла или жира, а значит полное отсутствие выделяемых канцерогенов.
  • Еда разогревается равномерно и быстро.
  • Даже механические модели имеют функцию автоотключение после приготовления.

Из недостатков стоит отметить такие вещи как:

  • Размер камеры для приготовления. Так как это не полноценная духовая печь, объем приготовляемой пищи имеет ограничения.
  • Расход электроэнергии.
  • Габариты. Для хранения необходимо выделить определенное место.

 

Виды и типы аэрогрилей. Конструкция и особенности

Модели грилей разделяются по типу нагревателя. Выделяется три основных типа:

  • Галогеновые. В аэрогрилях с данного типа нагревательный элемент состоит из галогеновой лампы и стеклокерамической трубки. Потоки нагретого воздуха имеют инфракрасный характер.
  • Газовые. Это аэрогрили с топливным типом нагревания чаще всего относятся к профессиональным устройствам и применяются для максимально быстрой выпечки в кондитерских или хлебобулочной продукции в ресторанах.
  • Тэновые, они же трубчатые. Эти модели похожи на галогеновые по своему типу. ТЭН это трубчатый нагревательный элемент в виде спирали или прямой трубки по корпусу, устанавливается под крышкой устройства. Обычно выполнен из теплоэффективного металла или стеклокерамики.

 

По принципу применения

Для профессионального использования
Промышленные модели с серьезной системой нагревания, они не предназначены для домашнего размещения. Печь используется для быстрого приготовления большого количества продуктов или выпечки.  Подобные аппараты очень габаритны, и предполагают много место для размещения.

Универсальные
Это модели для широкого применения или попросту бытовые. Это распространённый домашний формат, модели этого типа имеют самые разнообразные варианты в плане форм, размеров и габаритов. Чаще всего бытовой аэрогриль выглядит как колба из укреплённого текла с электронной крышкой, в которой установлен нагревательный элемент для генерации горячего воздуха. Обширная область применения — это готовка всяческих продуктов, от мяса и рыбы, до выпечки и тушения овощей.

 

По типу управления

Механические
Это максимально простые в плане управления и конструкции аэрогрили. Чаще всего располагают одной скоростью обдува, а для изменения температуры и таймера используются два аналоговых регулятора.

Электронные
Это более функциональные модели, которые снабжаются электронной панелью. Предполагают больше разнообразия по применению, имеют несколько режимов работы и скоростей для приготовления. Электроника стоит дороже, однако и готовить в подобных аэрогрилях гораздо удобнее.

Для того чтобы составить рейтинг самых примечательных аэрогрилей в этом году.

При подготовке данного рейтинга мы рассмотрели наиболее важные факторы, которые влияют на эффективность и качество стряпни. В топ вошли устройства с исключительно положительными отзывами. Надеемся, что данный материал поможет вам подобрать аэрогриль.

 

  1. Аэрогриль Eisenhof AF600

Данный аэрогриль имеет высокое качество исполнения и большой объем чаши для приготовления. AF600 это перспективно один из самых интересных аэрогрилей этого года. За это говорят впечатляющие для такого формата характеристики, а также отзывы восторженные отзывы пользователей. Так рассматриваемая модель оснащена чашей на 5 литров.

Устройство имеет повышенную мощность в 1900 Вт. Это значит, что аэрогриль полностью готов к работе прямо со старта. Быстрый разогрев до нужной температуры достигается за счет качественной вентиляционной системы AirFlame. Это система конвекционного типа, кроме быстрой активации именно благодаря этой системе скорость приготовления сокращает в 2 раза по сравнению с классической духовкой.

Диапазон рабочей температуры варьируется от 50 до 200 С°. Нагрев регулируется плавно, как с помощью ручного управления, так и помощью программ готовки. Максимальное время готовки, которое можно выставить составляет 60 минут. Что как минимум на 50% дольше стандартного времени которое может предложить подобное устройство.

По истечению таймера приготовления аэрогриль автоматически отключается.

Управление электронное. Переключение режимов осуществляется с помощью сенсорной панели с подсветкой. Базовую информацию прекрасно отображает LED дисплей.

Против случайного отсоединения корзины, на ручке предусмотрен предохранитель на кнопке.

Преимущества:

  • Широкий спектр выбора программ для приготовления;
  • Демократическая стоимость и доступность для пользователя;
  • Удобное управление;
  • Ручная настройка прямо во время работы;
  • Качественная система конвекции – ускоряет приготовление, сохраняет полезные свойства продукта;
  • Удобная чистка внутренней части корпуса, а чашу для приготовления можно мыть в посудомоечной машине

Недостатки:

  • Серьезных минусов не замечено;

 

  1. GFGRIL GFA-4000

Второе место нашего рейтинга. Несмотря на свою стоимость — это устройство выделяется приличной мощностью, функционалом и габаритами.

Аппарат можно назвать компактным, общие размеры составляют 38 х 28 х 32.5 и весом в 4.8 кг. Однако и здесь же кроется его недостаток – при меньших габаритах уменьшается и объём чаши для приготовления.  В итоге максимальный объем который можно приготовить равен 4 литра.

Благодаря высокой мощности в 1800 Вт по скорости нагрева практически не уступает первому месту. Максимальная температура может достигать 200 C°.

Корпус данного устройства преимущественно выполнен из пластика. Однако основой каркаса служит высоколигированая нержавеющая сталь.

Емкость для приготовления также выполнена из нержавеющей стали и антипригарным покрытием. Также корзина оснащена внутренней сеткой для стекания масла и жира.

Работает система максимально тихо. Достигается это за счет особого расположения систем нагрева и вентиляции. Также лопасти вентиляторов имеют ребристую конструкцию, что также влияет уровень производимого шума. Для устойчивости корпуса ножки имеют прорезиненное основание.

Управление простое, но осуществляется с помощью комбинации сенсорных клавиш. Для выбора необходимого режима приготовления нужно сначала нужно нажать соответствующую кнопку, а уже потом с помощью кнопок регулировки температуры выбрать нужное. Дисплей монохромный, цифровой, с приятной синей подсветкой элементов. Всего режимов работы 8. Вариантов использования достаточно, кроме традиционного запекания и жарки возможно запекание с эффектом гриля.

Преимущества:

  • Компактные размеры
  • Стоимость
  • Качество сборки
  • Низкий уровень шума во время работы

Недостатки

  • Малый объем камеры для приготовления
  • Комбинационное управление

 

фото, Аэрогриль-мультипечь REDMOND RAG-247

  1. REDMOND RAG-247

Условно бюджетное изделие для широкого спектра покупателей.

Конструктивно данная модель аналогично двум предыдущим. Это мультипечь со съемной корзиной. Общая емкость составляет всего 3,1 литра, однако это компенсируется небольшим размером и качественным функционалом.

Максимальная мощность аэрогриля составляет 1500 Вт. Это означает — умеренная скорость нагрева и подготовки к приготовлению.

Автоматических программ 7, можно приготовить курицу гриль, ребрышки, разные морепродукты, стейк, картофель фри и выпечку по-домашнему. Прибор обладает умеренной конвекционной системой Turbo Cycle. Это обеспечивает ускоренное приготовление и делает устройство мультифункциональным.

Ручная настройка проста и понятна за счет уже знакомого сенсорного управления. Всё просто и лаконично, что очень характерно для Redmond: кнопка выбора программы, две кнопки отвечающие за регулировку температуры и таймера. Рабочую температуру можно варьировать от 80 до 200 градусов.

Как всегда, компания для техники подобного уровня предлагает управление со смартфона. Скачать приложение на смартфон и сразу же начать пользоваться рецептами не составит труда.

По конструкции данный аэрогриль

Преимущества:

  • Легкий в использовании
  • Дистанционное управление
  • Скорость работы
  • Мобильность

Недостатки:

  • Малый объем чаши
  • Комплектация
  • Стоимость

 

  1. Kitfort KT-2220

Это одна из самых продвинутых моделей от Kitfot. Аналогичный призерам форм фактор, но отличительное расположение панели управления. Сенсорная панель находится на крышке устройства и имеет приятную синюю подсветку. Никаких механических регуляторов, только сенсорные кнопки, иконки программ и небольшой дисплей.

Аппарат от Kitfort выглядит опрятно и впишется практически в кухню. Корпус выполнен и глянцевого темного пластика. Покрытие легко собирает пыль и отпечатки, но также легко чистится и не царапается.

Конструктивно чаша состоит из двух частей: перфорированной корзины и основы. Покрытие антипригарное, легкоочищаемое, корзину можно мыть в посудомоечной машине. Такая конструкция имеет смысл, так блюдо в корзине находится как бы навесу, что обеспечивает:

  • равномерное приготовление за счет всесторонней циркуляции горячего воздуха
  • масло, жир, лишний сок не скапливается под едой, а скапывают в общую чашу

Общий объем чаши составляет 6 литров. С такой корзиной легко можно приготовить блюдо большой порции, целую курицу, или даже несколько блюд сразу используя специальный противень.

По характеристикам Kitfort KT-2220 не уступает конкурентам и может равноправно играть на этом поле. Мощность 1800 Вт, в качестве нагревателя используется классический спиралевидный ТЭН в верхней части. Система конвекции позволяет вести нагрев сверху и снизу, равномерное распределяя воздушный поток.

Габариты составляют 39 х 31 x 36 см, и вес 6,1 кг, позволяет назвать устройство компактным.

Преимущества:

  • Хорошая теплоизоляция
  • Объем камеры
  • Комплектация
  • Дизайн

Недостатки:

  • Спорное расположение панели управления и индикаторов
  • Короткий шнур питания
  • Стоимость

 

  1. Steba HF 5000 XL

Устройства данной марки мало распространены на территории нашей страны, поэтому представляют наибольший интерес.

Аэрогриль имеет схожую конструкцию, но это только на первый взгляд. Тепловой вентилятор расположен сверху, а конструкция внутренней камеры позволяет потоку воздуха циркулировать в чаше таким образом, что блюдо обрабатывается со всех сторон.

Аэрогриль имеет большую мощность 1800 Вт, благодаря который данное устройство можно считать самым быстрым в категории до 15 тысяч. Максимальная температура для приготовления 200 °С, таймер в ручном режиме можно выставить до 60 минут.

Объем чаши в данной модели составляет целых 5,2 литра, что уже выгодно отличает HF5000 от других аэрогрилей подобного формата.  Также сам аппарат можно назвать относительно компактным, размеры составляют 37 x 34.5 x 42 см. Масса изделия при этом составляет 6,1 кг.

Стоит пояснить, что данный аэрогриль имеет отличные характеристики и функционал, но стоимость устройства завышена, относительно схожих моделей.

Предустановочных систем 7, присутствует возможность изменения настроек прямо во время приготовления без необходимости сброса программы.

Преимущества:

  • Большой объем чаши
  • Высокая мощность
  • Скорость нагрева
  • Качественная конвекция
  • Гибкие настройки

Недостатки:

  • Проблемно чистить составляющие
  • Высокая стоимость
  • Вес
  • Шум от работы